Les machines à café à dosette ont le vent en poupe. Pourtant, il y a bien mieux…
Parlons un peu dosettes
Nespresso et les concurrents nous martèlent sans cesse de publicités pour leur café en dosette. Soi-disant, le meilleur café au monde, pratique, etc.
Malheureusement, il y a pas mal de choses à savoir avant de succomber à la tentation de ces dosettes.
Première chose, si vous voyez autant de pubs, il y a une excellente raison: ce marché est extrêmement lucratif (nous y reviendrons plus tard). Le business plan est simple: on vous vend la machine pour une bouchée de pain, ensuite, on s’en met pleins les poches en vendant du consommable hors de prix. C’est d’ailleurs exactement le même business plan que les imprimantes.
Ensuite, si vous êtes un vrai amateur de café, vous y verrez le le jour et la nuit entre les dosettes et le café en grain! Que ce soit niveau qualitatif et/ou gustatif. Toutefois, il est à signaler que si vous achetez ce type de machine pour votre cabinet, n’espérez pas qu’on vous dise à100% que le café est meilleur. Certains n’y verront que peu de différence, alors que d’autres ne pourront plus s’en passer!
Malheureusement, et c’est triste à dire, à force de consommer des cochonneries industrielles, on en perd le goût des bonnes choses…
Mais ce n’est pas tout: A l’heure de l’écologie, et de la fin de l’abondance: les dosettes en aluminium ou en plastique sont une aberration écologique. Eh oui, encore des déchets à recycler (ou pas)…
Les machines à dosettes ont tout de même 2 avantages incontestables:
- beaucoup plus faciles à utiliser et entretenir.
- Offre la possibilité de faire une variété de boissons chaudes (chocolat chaud, du thé, etc.), et non seulement du café, comme pour la machine à grains.
C’est une pub ?
Non, rassurez-vous, vous commencez à bien nous connaitre dorénavant !
Les avantages et inconvénients des machines à grains
Commençons par les avantages des machines à grains. Elles sont déjà beaucoup plus écologiques que celles à dosettes. Ensuite, pour les véritables amateurs de café, le café est beaucoup plus frais. Vous avez également un choix de variétés infini. Ce choix est d’autant plus important que vous pouvez personnaliser votre café sur mesure: réglage de l’intensité, du volume, etc.
Ce type de machines a tout de même quelques inconvénients.
Elles sont généralement assez volumineuses (peut être 2 fois le volume des machines à dosettes classiques).
Le prix d’achat est bien plus élevé (même si elles se rentabilisent très vite !) que leur petite sœur à dosettes : Logique, car la technologie à grains bien plus complexe: broyeur, calibreur, souvent un écran pour la programmation, etc.
Enfin, l’entretien et l’utilisation sont un poil plus compliqués qu’une cafetière à dosettes. Mais, au bout de 3 cafés vous aurez pris la main sans problème.
Le coût
Le site Les numériques a étudié le coût des machines à café à grains et à dosettes. Nous avons repris le graphique que nous trouvons clair et net. Celui-ci montre le coût de revient (machine +prix des grains ou dosettes) sur 6 ans à raison de 3 cafés par jour.
Comme vous l’aurez constaté, le coût de revient sur 6 ans d’une Nespresso face à une machine à grain est quasi 3 fois plus élevé (environ 1000€ contre 3000€). Quand on vous disait que c’était du pigeonnage !
En sachant qu’un kg de café revient à:
-13€ pour du Café en grains Consuelo, bio et issu du commerce équitable, 2 x 1 kg
-40,5€ pour du Nespresso Vertuo – 50 Capsules Peru Organic Bio & Durable
Ok, j’achète quoi du coup ?
Si vous souhaitez une valeur sûre sans casser votre tirelire, nous vous conseillons une De’Longhi Magnifica S (actuellement proposée à 324€ sur Amazon mais souvent en promo). Il s’agit de l’entrée de gamme de De’Longhi. Il y a effectivement mieux mais c’est bien plus cher. Dans un cabinet dentaire, elle nous semble amplement suffisante.
Nous l’avons personnellement depuis 2 ans et rien de particulier à signaler. Elle fonctionne toujours très bien. Elle est tout de même un poil fastidieuse à détartrer (pour cela, le mieux est de regarder les vidéos explicatives sur Youtube).
Conclusion
Comme vous l’aurez constaté, nous exécrons les machines à dosettes pour toutes les raisons préalablement citées. Les ayant utilisées durant des années, nous ne regrettons pas d’avoir passé le cap. Et nous espérons vous avoir remis sur le droit chemin 🙂
